怎么洗海带丝

海带丝的营养价值

海带丝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素等营养成分，经常食用对身体健康有很多好处。洗海带丝是制作海带丝菜肴的前置步骤，下面介绍怎么洗海带丝。

清洗方式

将购买回来的海带丝放入清水中泡软，然后将海带丝撕成小段，用流动水冲洗掉杂质。如果发现海带丝上仍然有沙粒或其他污物，可以用少许盐或醋水浸泡片刻后再清洗，最后过滤掉杂质即可。

浸泡时间

通常情况下，浸泡5-10分钟即可软化海带丝，有些比较老的海带丝则需要浸泡更长时间。在浸泡的过程中，可以加入少量的盐水或醋水，这样可加快软化的速度并去掉多余的杂质。

冷水浸泡

有些人在准备洗海带丝时常常使用热水，其实这种做法是不正确的。因为热水的温度容易破坏海带丝中的营养成分，而且还会影响到口感，因此我们建议使用冷水浸泡的方式清洗海带丝。

晾干方式

清洗干净的海带丝需要晾干，但是不能使用太阳直晒的方式。因为太阳光的紫外线及高温都会影响食品的品质，所以我们建议最好放在干燥通风的地方自然晾干。干燥时间根据环境不同可能会有差异，通常需要2-3天的时间，直到海带丝不再有水份感即可使用。