萝卜怎么洗才白

萝卜怎么洗才白

萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜之一。而且，萝卜之所以深得人们的喜欢，是因为它营养丰富，无论是凉拌、炖汤、烧菜的方式都可以做出美味的菜肴。但是现实情况是，许多人在清洗萝卜的时候发现，无论怎么搓洗，萝卜的外皮就是变不白。那么，萝卜怎么洗才能让它们洁白如新呢？

去掉萝卜上的泥沙

首先，要想让萝卜白嫩，必须先把外面的泥沙清洗干净。这里我有一些建议：首先，将萝卜进行预处理，将空隙和不均匀的表面不平整部分切掉。接着，将准备好的萝卜放在流动的水下面冲洗一遍，这样便可以简单地去除所残留的泥沙。

削去萝卜外皮

其次，更彻底的清洗萝卜的方法是削掉萝卜的外皮。当然，在做这一步操作时，需留意不浪费萝卜的营养。一般来说，削萝卜的方式有两种方式：第一种，将刀斜着放在萝卜表面，轻轻的向下拉；第二种，用菜刀端的边缘轻轻切去萝卜的皮层，这样能够更彻底的削去外皮，不过在这种操作方式下，需要稍微花费一些时间。

使用刷子刷洗萝卜

如果你觉得上述方法太慢，那么可以考虑使用一个小号的清洁刷几下。方法是，在水龙头下面先冲刷萝卜表面，之后再将刷子沾些水后，轻轻刷洗萝卜的外皮，注意要用力均匀，这样就能够将萝卜表面的污渍也完全清除，让萝卜的表面更加亮白干净。

用盐浸泡清洗萝卜

最后，我个人认为最省时省力的方式就是利用盐的清洁作用。首先，将萝卜切成片、切成小块或切成条状，然后将其放入一个大碗或搪瓷盆子中，加入适量的盐和水，轻轻搅拌几下，让盐溶于水中，等待数分钟后，再一次性冲洗干净，可以发现此时萝卜的表面已经变得十分洁白。

最后，总的来说，无论采取以上哪种方法，清洗萝卜的过程比较繁琐，但只要方法正确、手法轻柔，大概率可以做到清洗干净。