小金桔怎么清洗

小金桔的清洗方法

小金桔作为一种热带水果，营养丰富，口感清新，备受人们的喜爱。但是，清洗小金桔的方法与其他水果不同，下面介绍几种小金桔的清洗方法，保证让你在享受美味的同时也能保障健康。

清洗前准备

在清洗小金桔时，我们需要准备以下工具和材料：

• 淡盐水：用1%的淡盐水，即一杯水加入半勺盐，将小金桔浸泡1-2分钟。
• 盆或洗菜桶：放入泡好的淡盐水，规格选择取决于你需要清洗多少小金桔。
• 清洗刷：可以用食用油洗掉的那种清洗刷，较为环保。

选材及检查

在购买小金桔时要注意，不要购买烂了或裂了的，否则容易滋生细菌。挑选表皮光滑、无虫咬和发黑的小金桔，品尝起来会更加新鲜。

清洗步骤

1. 将洗菜桶中的小金桔过一遍流水，先将表面的大杂物和脏物洗掉。

2. 用刷子轻轻刷洗小金桔的表面，每个小金桔都需要仔细清洗，特别是小金桔表面的茸毛，更加需要强调清洗。

3. 清洗好的小金桔放在流水下用力搓洗，使之表皮光滑之余更加去除杂质。

4. 将清洗好的小金桔浸入淡盐水中，泡约一分钟左右，然后再用清水冲洗掉。

5. 在清洗之后，将小金桔在阴凉处放置，予以自然晾干，注意不要暴晒，水分在阳光下会更加易挥发。

其他注意事项

1. 小金桔不宜贴在一起，否则容易互相碰撞，表皮磨损，易滋生细菌。

2. 小金桔的存储温度最好在15°-18°度之间，温度过高或过低可能会导致小金桔变质。

3. 小金桔在保存期间还应该定期翻转一次，使之表皮均匀地暴露在空气中。

小结

清洗小金桔时需要注意多方面的问题，如选材、工具等。无论是从保证食品安全的角度考虑，还是从口感和外观上的角度，都应该认真对待清洗工作。希望本文能够帮助大家更好地保障自己的健康。