怎样洗猪心肺

了解猪心肺的结构

在洗猪心肺之前，需要了解猪心肺的结构。猪肺由左右两个支气管分别引入，每个支气管在肺内分成多个管道，每个管道内有很多小叶，这些小叶上生长着许多细小的肺泡。猪心由心房和心室组成，心房与心室之间被瓣膜隔开。

准备清洗猪心肺的工具

清洗猪心肺需要一些工具，例如：大碗、水、锅、切菜板、切菜刀、厨房剪刀等。需要保证这些工具都是干净的，没有留有其它食物残留。

将猪心肺清洗干净

1.首先将猪肺放入锅内，加入一些清水，大火煮10-15分钟，煮至猪肺变色；

2.将猪肺捞出，放入冷水池中，用手轻轻搓洗猪肺表面，清洗去污垢，沉淀；

3.用剪刀将猪心剪开，清洗干净心房和心室，最后用清水冲洗干净。

对清洗完的猪心肺进行加工

清洗完的猪心肺可以用来烹饪美食，在加工时需要去除心肺上的血管、血块和血膜等杂质，然后将其切成适合自己烹饪的形状。

保管猪心肺

将清洗完并加工好的猪心肺放入密闭盒子中，放入冰箱保存即可。在使用前需要再次清洗干净，进行烹饪。