乌贼鱼怎么清洗

乌贼鱼的简介

乌贼鱼又称鱿鱼，是一种非常常见的海鲜食材。其肉质鲜美，营养丰富，特别是含有丰富的蛋白质。乌贼鱼有很多的品种，包括海洋鱿鱼、河鱿鱼、墨鱼等。在购买乌贼鱼时，要选择外形完整、表皮光滑、体重重、呈深色的鱿鱼才是最好的。

准备清洗工具

在对乌贼进行清洗前，需要准备好一些清洗工具。首先是切割板，切割板通常是用来处理食材的必备工具，可以保证食材的干净卫生；其次是抹布或者海绵，用来擦拭表皮；最后是清水和洗涤剂，用来清洗乌贼鱼的表皮。

清除内脏

清洗乌贼鱼的第一步是清除鱿鱼的内脏。首先，将乌贼鱼从头部处拧断，并将头部和身体分开。接着，挤压身体部分，并将内脏挑出来。在将内脏清除干净之后，需要将身体内侧的墨囊也一并取出来，这样可以使得乌贼鱼的口感更佳。

清洗鱿鱼表皮

清洗内脏之后，就需要彻底地清洗乌贼鱼的表皮。首先，将鱿鱼平放在切割板上，用手轻轻擦拭表皮，将表皮上的黏液、污垢擦拭干净。接着，将清洗剂倒入盆中，用清水将乌贼鱼的表面透彻清洗，然后用流动水将清洗剂清洗干净，使得表皮更加洁净。

去除乌贼鱼的触须

在乌贼鱼的表面上有很多的触须，这些触须通常是很难清洗的。在处理乌贼鱼时，需要将触须含在口中，然后用手牢牢捏住靠近鱿鱼身体的部分，用力拉扯出触须即可。

正确的保鲜方法

在清洗干净乌贼鱼之后，如果不能马上烹饪的话，需要将其放入冰箱进行保鲜。将清洗干净的乌贼鱼放入保鲜袋中，加入适量的食盐、香料和一些生姜片，可以使得乌贼鱼更加的美味。在保鲜的时候，需要将袋子用保鲜膜包裹，这样就可以防止鱿鱼的汤水渗出，保证乌贼鱼的品质。在保鲜的时间上，要尽量控制在24小时内，这样可以使得乌贼鱼保持最佳的食用效果。